在学习使用Python的过程中，一定会遇到文字输入与处理，这就不可避免的会使用中文字符。但是Python2.7默认使用的字符集是ASCII，并不支持中文字符的显示与处理，因些如果要在Python中处理中文就需要进行一些额外的处理。

但这样做，只是让你的程序在运行的过程中显示中文，如果你要将中文字符存储在文件中，或者写入到数据库中，这样的设置是不能满足你的需要。

也许是Python的bug在import sys后必须再一次reload(sys)，下面去设置默认字符编码的语句才能生效。

经常会遇到的是，进行了第一步和第二步设置后，还是无法正常显示和处理中文字符，这时也只能随用随编码了。
假设待处理字符串为string
使用下面的语句进行utf-8编码：

使用下面的语句进行utf-8解码:

如果为了方便可以将上面二个语句写成方法随时调用：