import java.util.Date;
import java.text.DateFormat;

/**
* 格式化时间类
* DateFormat.FULL = 0
* DateFormat.DEFAULT = 2
* DateFormat.LONG = 1
* DateFormat.MEDIUM = 2
* DateFormat.SHORT = 3
* @author Michael
* @version 1.0， 2007/03/09
*/

public class Test{
public static void main(String []args){
Date d = new Date();
String s;

/** Date类的格式: Sat Apr 16 13:17:29 CST 2006 */
System.out.println(d);

System.out.println("******************************************");

/** getDateInstance() */
/** 输出格式: 2006-4-16 */
s = DateFormat.getDateInstance().format(d);
System.out.println(s);

/** 输出格式: 2006-4-16 */
s = DateFormat.getDateInstance(DateFormat.DEFAULT).format(d);
System.out.println(s);

/** 输出格式: 2006年4月16日 星期六 */
s = DateFormat.getDateInstance(DateFormat.FULL).format(d);
System.out.println(s);

/** 输出格式: 2006-4-16 */
s = DateFormat.getDateInstance(DateFormat.MEDIUM).format(d);
System.out.println(s);

/** 输出格式: 06-4-16 */
s = DateFormat.getDateInstance(DateFormat.SHORT).format(d);
System.out.println(s);

/** 输出格式: 2006-01-01 00:00:00 */
java.text.DateFormat format1 = new java.text.SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd hh:mm:ss");
s = format1.format(new Date());
System.out.println(s);

/** 输出格式: 2006-01-01 01:00:00 */
System.out.println((new java.text.SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd hh:mm:ss")).format(new Date()));

/** 输出格式: 2006-01-01 13:00:00 */
System.out.println((new java.text.SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd HH:mm:ss")).format(new Date()));

/** 输出格式: 20060101000000***/
java.text.DateFormat format2 = new java.text.SimpleDateFormat("yyyyMMddhhmmss");
s = format2.format(new Date());
System.out.println(s);
}
}

补充一下：
Calendar cal = Calendar.getInstance();
cal.setTime(new Date());
System.out.println("System Date: " + cal.get(Calendar.MONTH+1));
注意下，月份是从0开始的，要Calendar.MONTH+1才可以的