1、下载git，根据官方文档，下载编译ffmpeg需要git实现，所以下载git，命令：
sudo apt-get install git git-core
更新git到最新版本，命令：
git clone git://git.kernel.org/pub/scm/git/git.git
查看安装的git版本，命令：
git --version
2、下载ffmpeg，命令：
git clone git://source.ffmpeg.org/ffmpeg.git ffmpeg
现在已经下载了ffmpeg的源代码，可以先打包成压缩包备份，命令：
tar czf ffmpeg.tar.gz ffmpeg/
以后需要的时候可以直接提取，命令：
tar xzf ffmpeg.tar.gz
3、c/c++程序环境的搭建（已经搭建过的就不需要了）
安装vim编辑器
apt-get install vim
安装c/c++编译工具，包括“gcc,g++,gdb,make”
apt-get install build-essential
可以使用“gcc -v”来检查是否安装成功
安装自动生成makefile的相关工具，命令：
apt-get install automake1.9
这样，依赖的工具也会被安装，包括autoscan、aclocal、autoconf、automake等。有了这些工具，在大的开发项目中，就可以不用自己去编写makefile了。
4、安装依赖库：命令：
sudo apt-get install subversion checkinstall yasm texi2html libfaac-dev libfaad-dev libmp3lame-dev libsdl1.2-dev libtheora-dev libx11-dev libxvidcore4-dev zlib1g-dev
注:网上编译ffmpeg的帖子中用的依赖库都不一样，我也不知道到底用哪些好
5、装x264（需要通过源码进行安装），命令：
$git clone git://git.videolan.org/x264.git
$cd x264
$./configure
$make
$sudo make install
6、 编译ffmpeg
进入到ffmpeg目录下面
./configure --enable-gpl --enable-libmp3lame --enable-libxvid --enable-libfaac --enable-nonfree --enable-shared --enable-static --prefix=/usr/local/ffmpeg
注:--enable-shared 是允许其编译产生动态库，那么--enable-static 应该是产生静态库，在以后的编程中要用到这个几个动态库。--prefix设置的安装目录
注意：
最后编译完成，在/usr/local/ffmpeg会看到有四个目录
lib 动态链接库位置
include 编程要用到头文件
bin 执行文件所在的目录
还有个share文件夹
为了以后方便编程，我们把lib中的so文件（so文件相当于动态库文件dll，o文件相当于编译的目标文件，a文件是静态库）复制到/usr/lib下。把include目录下的ffmpeg目录复制到/usr/include下
编译成功之后，执行的时候还是需要动态库的支持，还是要把那三个动态库文件复制到/usr/lib或者/lib中，不然执行的时候会说找不到动态库链接。还有一个方法可以解决这个问题，就是把/usr/local/ffmpeg/lib这个目录加入到/etc/ld.so.config中，然后执行ldconfig，或者重启电脑，这样执行的时候系统就可以从/usr/local/ffmpeg/lib这个目录下去找这三个动态库文件了
网上使用的依赖库和configure命令：
1、
sudo apt-get install build-essential libgtk2.0-dev libjpeg62-dev libtiff4-dev libjasper-dev libopenexr-dev cmake python-dev python-numpy libtbb-dev libeigen2-dev yasm libfaac-dev libopencore-amrnb-dev libopencore-amrwb-dev libtheora-dev libvorbis-dev libxvidcore-dev
./configure --enable-gpl --enable-version3 --enable-nonfree --enable-postproc --enable-libfaac --enable-libopencore-amrnb --enable-libopencore-amrwb --enable-libtheora --enable-libvorbis --enable-libxvid --enable-x11grab --enable-swscale --enable-shared
2、
sudo apt-get install build-essential libxvidcore4-dev libfaad-dev libfaac-dev libmp3lame-dev subversion
./configure --enable-gpl --enable-libmp3lame --enable-libxvid --enable-libfaac --enable-nonfree