原因：

数据库table和插入语句的字符编码不匹配或者数据库table的编码不支持中文

解决方案：

修改table中的字符编码为：utf-8(或gbk,gb2312)

在代码中链接数据库时，连接字符串后面加上?characterEncoding=utf8，例如jdbc:mysql://localhost:3306/db_zhu?characterEncoding=utf8

在出现插入或修改出现乱码时，首先在mysql终端执行下插入语句，检查是否插入正确。然后再代码中打印下插入语句，看是否有乱码或问号?。最看看连接字符串是否设置了characterEncoding

附：

wamp执行mysql终端时需要mysql -u root 才能有有root权限。

拓展：

http://www.cnblogs.com/hongfei/archive/2011/12/29/set-names-utf8.html