一般来说程序在内存计算时通常以宽字符编码，存盘或者网络发送则用多字节编码。

多字节字符串和宽字符串相互转换

c语言中提供了多字节字符串和宽字符串相互转换的函数。

#include <stdlib.h>
size_t mbstowcs(wchar_t *dest, const char *src, size_t n);
size_t wcstombs(char *dest, const wchar_t *src, size_t n);

mbstowcs()将多字节字符串转换为宽字符串。
wcstombs()将宽字符串转换为多字节字符串。
考虑下面的例子：

#include <locale.h>
#include <stdio.h>
#include <time.h>
#include <stdlib.h>
#include <wchar.h>
#include <string.h>

wchar_t* str2wstr(const char const* s) {
    const size_t buffer_size = strlen(s) + 1;
    wchar_t* dst_wstr = (wchar_t *)malloc(buffer_size * sizeof (wchar_t));
    wmemset(dst_wstr, 0, buffer_size);
    mbstowcs(dst_wstr, s, buffer_size); 
    return dst_wstr;
}

void printBytes(const unsigned char const* s, int len) {
    for (int i = 0; i < len; i++) {
        printf("0x%02x ", *(s + i));
    }
    printf("\n");
}

int main () {
    char s[10] = "你好";          //内存中对应0xe4 0xbd 0xa0 0xe5 0xa5 0xbd 0x00 
    wchar_t ws[10] = L"你好";  //内存中对应0x60 0x4f 0x00 0x00 0x7d 0x59 0x00 0x00 0x00 0x00 0x00 0x00 

    printf("Locale is: %s\n", setlocale(LC_ALL, "zh_CN.UTF-8")); //Locale is: zh_CN.UTF-8
    printBytes(s, 7);       //0xe4 0xbd 0xa0 0xe5 0xa5 0xbd 0x00 
    printBytes((char *)ws, 12);  //0x60 0x4f 0x00 0x00 0x7d 0x59 0x00 0x00 0x00 0x00 0x00 0x00 

    printBytes((char *)str2wstr(s), 12); //0x60 0x4f 0x00 0x00 0x7d 0x59 0x00 0x00 0x00 0x00 0x00 0x00 

    return(0);
}

编译后，执行结果如下：

Locale is: zh_CN.UTF-8
0xe4 0xbd 0xa0 0xe5 0xa5 0xbd 0x00 
0x60 0x4f 0x00 0x00 0x7d 0x59 0x00 0x00 0x00 0x00 0x00 0x00 
0x60 0x4f 0x00 0x00 0x7d 0x59 0x00 0x00 0x00 0x00 0x00 0x00 

第二行输出也印证了我们之前说的多字节字符串在内存中以UTF-8存储，"0xe4 0xbd 0xa0 0xe5 0xa5 0xbd"正是"你好"的UTF-8编码。
第三行输出印证了之前说的宽字符串在内存中以Unicode存储，"0x60 0x4f 0x00 0x00 0x7d 0x59 0x00 0x00"正好是宽字符串L"你好"对应的Unicode。
setlocale(LC_ALL, "zh_CN.UTF-8")设置locale，程序将以UTF-8解码宽字符串。调用mbstowcs()后，可以看到“你好”的UTF-8编码 "0xe4 0xbd 0xa0 0xe5 0xa5 0xbd 0x00"确实被转换成了“你好”对应的Unicode "0x60 0x4f 0x00 0x00 0x7d 0x59 0x00 0x00 0x00 0x00 0x00 0x00"。
如果将setlocale(LC_ALL, "zh_CN.UTF-8")换成setlocale(LC_ALL, "en_US.iso88591 ");那么最后一行的输出也就会不一样。